Salade de quinoa, petits pois, fraises et feta
17/04/2019La saison des fraises commence à pointer le bout de son nez. Je ne sais pas vous, mais ça fait plutôt plaisir dans l’assiette ! J’ai hâte de vous partager mes recettes printanières. Ici, une de mes salades chouchou que je fais toutes les années au Printemps : un mélange de quinoa, petit pois, fraises et feta. L’association est parfaite ! On ne s’en lasse pas … vous m’en direz des nouvelles ! Et chez vous, l’association sucré/salé dans les salades, pour ou contre ?
Ingrédients pour la salade :
- 300g de quinoa
- 150g de fraises
- 250g de petits pois
- 150g de feta
- 1 botte de basilic
- le jus d’un citron
- 6 cL d’huile d’olive
- 5 c.à.s de vinaigre balsamique
- sel, poivre
30mins
20mins
Nombre de parts:
Préparer le quinoa : Porter à ébullition un grand volume d’eau salée et faire cuire le quinoa pendant une dizaine de minutes. Rincer à l’eau froide puis égoutter.
Cuire les petits pois dans une grand volume d’eau salée pendant 5 minutes.
Rincer les fraises et les couper en deux.
Émietter la feta.
Préparer la sauce : émulsionner l’huile d’olive avec le vinaigre et le jus de citron. Saler, poivrer.
Mélanger le quinoa avec les fraises, les petits pois, la feta. Ajouter la sauce et quelques feuilles de basilic. Déguster !
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L’association fraises, petit pois, feta juste parfaite !
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LadyMilonguera
17.04.2019
Cette salade printanière me plait beaucoup.
Alexandra Lachaz
8.05.2019
Waaah ça à l'air délicieux ! Visuellement, je suis impressionnée par la qualité, la netteté, la lumière et la couleur de tes images ! Quel boitier utilises-tu pour avoir un tel rendu ? en lumière naturelle ? appliques tu des presets sur tes images ? On dirait que les petits pois sont réels sur mon écran, à croquer :-) (je pose beaucoup de questions, je suis encore étudiante en école de photo et je découvre ton travail grâce à une amie.) Merci par avance pour tes réponses !!!
Mégane Arderighi
17.05.2019
Merci beaucoup Alexandra, ton commentaire me fait très plaisir ! Pour le rendu c'est lumière naturelle et j'applique mes propres preset Lightroom :) Merci à toi et très belle journée !
Alexandra Lachaz
21.05.2019
Merci de m'avoir répondu :-) ! Et tu shootes avec un appareil photo en numérique je suppose pour avoir un tel rendu de couleurs ? Tu as un appareil photo chouchou ou plusieurs ? Un grand merci !